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03.12.2019.

梅汁烤芹袋鼠肉

原料與准備:

袋鼠肉生肉片

-300克袋鼠肉片

-30克菜籽油

-2茶匙當地香料,在肉片上按摩

-片鹽用來入味

預熱烘箱攝氏180度。

一。首先,用鹽烤芹菜。在一個大碗裏,把蛋清、鹽和面粉混合成面團。把面團搓到一厘米厚。把芹菜放在面團的中心,包好,然後封住面團的四周。在烤箱裏烤兩個小時直到烤熟。冷卻後,敲開外殼,切去芹菜外皮,將剩下的芹菜切成小塊。備用。

圖2。 然後我要演唐納德 · 戴維森梅子。 把梅子和糖放在一個小罐子裏,在梅子上面加水。 煮沸,在浸泡攪拌器中攪拌,然後用細濾網過濾去除雜質。 取400毫升水,加入瓊脂,再次煮沸。 讓混合物在冰箱裏冷卻形成。 一旦它形成,攪拌它到一個良好的紋理。 然後把它放進一個擠壓瓶裏,放在一邊以備後用。

袋鼠肉的口感和牛肉有點相似,沒有牛肉吃起來嫩,而且膻味很重。以中國人的口味來說,需要進行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。

把胡蘿卜放在蒸籠裏,煮到軟。放入攪拌機,加入一些橄欖油,攪拌在一起,直到它是細泥。用鹽調味,備用。

4.當准備把盤,第一和芹菜鹽烤去皮烤變色烤芹菜面。在菜夏威夷果放油,胡蘿卜泥,放適量鹽少量烤上的塊根芹頂部,然後小心袋鼠肉和烤芹菜卷好上面的鹽焗芹菜。戴維森梅子凝膠的擠壓。隨著馬齒莧,濱藜,澳洲堅果和片布什番茄香料裝飾,就大功告成了。

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